关于炒酸奶机器的品牌选择，市面上存在许多优秀的品牌和型号，每个品牌都有其独特的特点和优势。以下是一些在市场上口碑不错的炒酸奶机器品牌：

1. 澳澜特：该品牌的炒酸奶机器备受用户好评，其出品的产品口感细腻、美味健康，且拥有多重优势功能，例如恒温自动控温系统，能精准控制温度。

2. 伊莱特：专注于炒菜机的领域开发研制和生产销售的品牌，在业界的知名度高。伊莱特品牌为消费者提供各种实用的厨房小家电，帮助家庭解决了炒酸奶的制作难题。

3. 西厨贝可：专业冰淇淋炒酸奶机的品牌，该品牌的机器设计先进合理，操作简单方便，同时拥有强大的售后服务团队。其产品具有恒温制冷系统，确保炒酸奶的口感和品质。在冰淇淋机器方面研发较早且具有众多的技术积累和市场认可度。

4. 其它品牌：如博联惠兴、美的等也是市场上比较知名的品牌，他们的炒酸奶机器在市场上也有良好的口碑。

总之，在选择炒酸奶机器时，需要根据自己的需求和预算来选择适合自己的品牌和型号。建议消费者在购买前了解不同品牌的产品特点、性能、售后服务等方面的信息，以便做出明智的决策。