这种说法似乎并没有事实依据，对成都火锅店进行这种负面评价可能并不准确或公正。

在餐饮业中，火锅店的经营成功与否取决于多种因素，包括菜品质量、服务质量、价格策略等。

如果有一些个别店铺出现经营状况不佳的问题，并不意味着所有的成都火锅店都存在这种问题或被消费者轻易吃垮。

我们应该根据实际情况进行判断和评价。

如果需要深入了解某个特定的成都火锅店的经营状况或口味评价等具体情况，可以通过相关的评价网站、社交媒体或者亲自光顾等方式来体验。

因此请不要对某个地方火锅一概而论做出判断和评价。