草莓蛋糕的制作步骤如下：

材料：低筋面粉、新鲜草莓、鸡蛋、白糖、黄油或植物油、牛奶或水等。

1. 分离蛋清和蛋黄，确保容器无水无油。蛋清中不能混入蛋黄，否则会影响打发效果。

2. 将蛋黄与部分白糖混合打发至颜色变浅，体积膨胀。然后加入牛奶或水搅拌均匀。

3. 加入低筋面粉，搅拌至无干粉状态。面糊要搅拌均匀，不能有颗粒。

4. 打发蛋清至出现粗泡，再加入白糖继续打发。打到蛋清比较硬的状态和不易滴落的程度。然后将打发的蛋清与面糊混合，翻拌均匀。注意手法要轻柔，避免面糊消泡。

5. 在蛋糕糊中加入少量黄油或植物油，再次翻拌均匀。然后将蛋糕糊倒入模具中，轻轻摔几下模具排出内部气泡。

6. 将草莓洗净、去蒂，切半或切片备用。可以保留部分草莓切半装饰蛋糕表面。

7. 将切好的草莓均匀地加入到蛋糕糊中。可以在底部加入大部分草莓丁，然后在表面再加入切好的草莓片或其他装饰品增加视觉效果。

8. 将蛋糕放入预热好的烤箱中，以适当的温度（通常约为上下火150℃）烘烤一段时间（具体时间视不同烤箱和蛋糕大小而定）。可以使用牙签插入蛋糕检查是否完全熟透。注意根据具体情况调整烤箱温度和烘烤时间。如果烤箱温度过高，可以适当降低温度以防止蛋糕表面烤焦。如果发现蛋糕内部还未完全熟透时表面已经焦黄，可以采取盖锡纸等方法避免继续烤焦。待蛋糕烤好后取出放凉。将已凉透的蛋糕转移到蛋糕板上进行装饰处理如涂抹奶油等。根据个人喜好添加糖霜或其他装饰物如水果切片等增加美感享受制作草莓蛋糕的乐趣吧！在整个过程中一定要注意食材的新鲜度卫生与安全此外还要根据不同的喜好添加相应的食材调整用量等制作个性化的草莓蛋糕！请享受烹饪的过程并祝您制作成功！以上内容仅供参考您可以根据实际情况适当调整做法！

草莓蛋糕的做法

草莓蛋糕的制作步骤如下：

材料：鸡蛋、低筋面粉、草莓、黄油、牛奶、砂糖、泡打粉。可根据个人口味，适当增加其他食材和调料。

做法：

1. 将鸡蛋打入碗中，加入适量的砂糖，搅拌均匀至充分融合。

2. 筛入低筋面粉和泡打粉，轻轻搅拌均匀，避免过度搅拌。

3. 加入牛奶和黄油，继续搅拌均匀，直至形成光滑的面糊。

4. 将草莓清洗干净，部分切丁加入面糊中搅拌均匀，部分保留完整草莓备用。

5. 将面糊倒入蛋糕模具中，放入预热好的烤箱，以160度上下火烤约30分钟。烤好后取出倒扣放置，待凉后脱模。

6. 在蛋糕表面涂抹奶油或果酱，根据个人喜好进行装饰，可以加入之前备用的草莓等水果丁。

制作过程中请注意安全，尤其是使用烤箱时务必小心烫伤。以上步骤仅供参考，可以根据个人口味和实际情况适当调整。