在Excel 2007中设置护眼模式主要涉及调整工作表的背景色和字体颜色，以减轻眼睛疲劳。以下是详细的步骤：

1. 调整工作表背景色：

* 打开Excel 2007。

* 在空白处右击，选择“格式”——“工作表”——“背景色”。在弹出的颜色选择框中，选择适合的颜色作为背景，以保护视力并呈现护眼效果。一般来说，浅绿色是比较推荐的护眼背景色。

2. 调整字体颜色：

* 选择要更改的单元格或文本。

* 在工具栏中找到字体颜色的选项，选择适合的颜色。深色字体配合浅色背景或绿色背景可以更好地保护眼睛。

3. 其他护眼设置建议：

* 调整亮度：在电脑屏幕上调整合适的亮度，减少对眼睛的刺激。在Excel中并没有直接的亮度调整选项，需要在电脑的操作系统中进行调整。

* 使用护眼模式软件：部分软件支持护眼模式，它们会自动调整屏幕亮度和色温，以更舒适的方式显示Excel文档和其他内容。这可能需要用户下载额外的护眼软件来实现。

* 常规眼部休息：即使调整了Excel的护眼模式，长时间盯着屏幕也可能导致眼睛疲劳。建议每隔一段时间就休息一下，让眼睛远离电脑屏幕，以缓解疲劳。

请注意，虽然这些步骤可以帮助你调整Excel以更好地保护视力，但真正有效的护眼策略可能取决于个人具体的视觉需求和电脑使用习惯。不同的背景和光线条件可能需要不同的调整方法。如果有特殊视力问题或疑虑，建议咨询眼科医生或专业人士的建议。