在 Linux 中使用 vi 或 vim 编辑器时，保存并退出可以通过以下步骤完成：

1. 按 `Esc` 键确保你处于正常模式（Normal mode）。

2. 输入 `:wq` 并按 `Enter` 键，这将保存（write）你对文件的更改并退出（quit）vim。

或者你也可以使用以下命令单独执行保存或退出操作：

* 保存而不退出：按 `Esc` 键，然后输入 `:w` 并按 `Enter`。这只会保存你对文件的更改，然后返回正常模式。

* 退出而不保存：按 `Esc` 键，然后输入 `:q!` 并按 `Enter`。这将不保存任何更改并退出 vim。

注意，这些命令需要在命令模式（Command mode）下执行，也就是在按下 `Esc` 键进入正常模式后输入冒号（`:`）进入的命令模式。如果你还没有进入命令模式，这些命令是不会生效的。