取消QQ手机绑定的方法如下：

1. 通过手机端操作：

打开手机QQ设置，选择“手机号码”选项。进入“手机号”界面，选择下方的“更换”，然后按照提示进行操作即可更换或解绑手机号。在此过程中，可能需要验证当前绑定的手机号或者安全验证。完成解绑后，QQ会提示解绑成功。

2. 通过电脑端操作：

登录QQ电脑版，点击左下角的菜单图标，选择“设置”。在设置页面中，找到“安全设置”选项，然后选择“手机号码”。点击“操作”，可以选择更换或解除绑定手机号码。同样地，可能需要验证当前绑定的手机号或进行安全验证。解绑成功后，会有相应的提示。

请注意，在进行解绑操作时，确保使用安全的网络环境，避免泄露个人信息。同时，如果无法完成解绑操作或遇到其他问题，建议联系腾讯客服以获得帮助。解绑后，请注意保护自己的账号安全。