在Windows 10中，可以通过以下步骤访问和管理文件夹选项：

1. 在桌面或Windows资源管理器中右键点击“此电脑”（或“我的电脑”），然后选择“属性”。

2. 在打开的窗口中，选择“高级系统设置”链接。

3. 在系统属性窗口中，选择“高级”选项卡，然后点击“环境变量”按钮。

4. 在环境变量窗口中，可以新建系统变量或编辑已有的系统变量。这些设置可能会影响文件夹的行为和外观。例如，可以通过修改变量值来改变文件夹的默认视图或排序方式等。请注意，不建议随意修改这些设置，除非您清楚知道自己在做什么。

5. 另外，还可以通过文件资源管理器中的“查看”选项卡来更改文件夹的显示选项。例如，可以选择显示或隐藏文件扩展名、隐藏或显示常用面板等。这些设置可以在文件夹属性中进行调整。

请注意，这些选项可能因不同的Windows版本而略有不同。如果找不到相关选项或遇到其他问题，请提供更多详细信息以便获得更准确的帮助。