冰柜臭味严重可能是由于食物残留、冰霜堆积或其他原因导致的。为了去除这些异味，可以尝试以下方法：

1. 清洁除味：

首先需要彻底清洁冰柜内部，包括清理食品残渣、积水等。可以使用温和的清洁剂，如肥皂水或冰箱专用清洁剂，来擦拭冰柜的内部表面和架子。

清理完毕后，使用清水再次擦拭并擦干，确保没有清洁剂残留。

2. 使用活性炭或竹炭：

活性炭或竹炭具有吸附异味的能力。将它们放置在冰柜中可以去除异味。记得定期更换炭包，以保持其吸附效果。

3. 使用小苏打：

在小碟子或浅盘中放入一些小苏打，然后将其放置在冰柜内。小苏打可以吸收异味并帮助清洁空气。一段时间后可以更换或清理小苏打。

4. 使用柠檬或橙子皮：

将柠檬或橙子切片，放置在冰柜内，或者将柠檬切成两半，用棉球或纱布包裹柠檬汁擦拭冰柜内部。柠檬的香气有助于去除异味。橙子皮也有类似的效果。

5. 使用咖啡渣：

将干燥的咖啡渣放置在冰箱内可以去除异味。咖啡渣具有吸附能力，可以吸收周围的异味。

6. 检查并清理冰霜：

冰柜内的冰霜如果堆积过多也可能导致异味。定期清理冰霜，确保排水孔畅通无阻，避免积水产生异味。

7. 检查密封条和门封：

确保冰柜的门密封良好，避免外部异味进入冰柜内部。如果密封条损坏或老化，可能需要更换。

8. 避免长时间存放过期食品：

定期检查和清理过期食品，避免长时间存放腐烂食品导致异味。

9. 使用冰箱除味剂：

可以购买专门的冰箱除味剂，它们通常含有吸附异味的成分，能够帮助去除冰柜内的异味。

遵循上述建议，应该可以有效地去除冰柜的臭味。如果以上方法仍然无法解决问题，可能需要检查冰柜的制冷系统或其他潜在问题，并考虑寻求专业帮助。