肉心汤圆和肉汤圆的做法都比较类似，主要的差异在于馅料。下面是两种汤圆的基本做法：

肉心汤圆做法：

材料准备：糯米粉、猪五花肉末、葱末、生姜末、料酒、酱油、盐、清水等。

步骤：

1. 准备馅料：将猪五花肉末与适量的葱末、生姜末、料酒、酱油和盐混合搅拌，调制成馅料。注意馅料不宜过湿，否则会影响汤圆的形状和口感。

2. 制作汤圆：将糯米粉加入适量清水揉成软硬适中的面团，再取适量面团搓圆后捏成小片状，放入馅料。将面团逐渐合拢，搓成圆球状。

3. 烹饪汤圆：准备一锅水，水开后轻轻下汤圆，注意避免粘连。待汤圆浮起并煮熟后，捞出沥干水分。

4. 根据个人口味可以选择煮汤圆的汤水，如加入桂圆、枸杞等食材增加口感。

肉汤圆做法：

材料准备：糯米粉、猪肉馅（可加入调料如盐、胡椒粉等）、生姜末、葱末等。

步骤：

1. 准备猪肉馅，可加入适量的调料调味。

2. 将糯米粉揉成面团后，取小块面团捏成圆形，然后用手指在小圆团中心按压出小洞。

3. 将肉馅放入面团中的小洞内，然后将面团合拢，搓成光滑的圆球。

4. 将制作好的肉汤圆放入沸水中煮熟，捞出后可配以汤底或调料食用。

可以根据自己的口味调整馅料和汤底的配料。需要注意的是，制作过程中要保持糯米团的软硬适中，否则会影响汤圆的口感和形状。此外，制作时要轻轻下汤圆，避免粘连和破裂。

肉心汤圆怎么做 怎么做肉汤圆

肉心汤圆和肉汤圆的做法类似，以下是制作肉汤圆的步骤：

材料准备：

主料：糯米粉、猪五花肉或其他肉类。

调料：生姜、葱、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、胡椒粉等。

馅料选择：可以根据个人口味选择，如芝麻馅或其他馅料。

做法步骤：

1. 准备馅料：将肉末中加入生姜末、葱末等调料，搅拌均匀后腌制一段时间，使其更加入味。如果选用其他馅料，按照个人口味制作即可。

2. 制作汤圆皮：将糯米粉倒入盆中，逐渐加入适量温水，搅拌成一个软硬适中的面团。然后分成若干小块，搓圆成皮备用。

3. 包汤圆：将馅料包入汤圆皮中，用手搓圆，使汤圆表面光滑。

4. 煮汤圆：准备一锅水，水开后轻轻下汤圆，注意避免粘连。待汤圆浮起并变得透明时，捞出沥干水分。

5. 烹饪汤底：另起锅，加入适量的水，加入生姜片、葱等调料，煮沸后加入煮好的汤圆。可以根据个人口味加入蔬菜、海鲜等配料。

6. 调味：根据口味加入适量的盐、胡椒粉、生抽、老抽、白糖等调料，调整汤底的口感。

7. 完成：煮熟后，将汤圆连同汤底一起盛入碗中，即可享用美味的肉心汤圆（肉汤圆）。

制作过程中要注意面团的软硬程度以及包馅时的手法，以免影响口感。此外，汤圆的口感和味道会受到所选肉类和调料的影响，可以根据个人口味进行调整。