大海虾的做法有很多种，这里为您提供两种常见的做法，分别是白灼大海虾和蒜蓉粉丝蒸大海虾。

一、白灼大海虾的做法：

1. 准备食材：海虾、葱、姜、花椒、生抽等。

2. 将海虾清洗干净，剪去虾须和虾枪。

3. 将葱和姜切片，备用。

4. 烧一锅开水，放入适量的姜片、葱片和花椒。待水开后放入大虾焯煮。根据喜好，可以加入少许料酒去腥。

5. 煮至大虾颜色转红，肉质收紧后即可捞出，装入盘中。

6. 在大虾上撒上一些葱花，浇上少许生抽，然后浇上热油即可。

二、蒜蓉粉丝蒸大海虾的做法：

1. 准备食材：海虾、粉丝、蒜、香葱等。

2. 粉丝用温水泡发，备用。大蒜剁成蒜蓉。

3. 海虾清洗干净并开背去除虾线，然后剪去虾须和虾枪。

4. 将处理好的海虾摆放在蒸盘上。

5. 起锅烧热，放入适量的花生油（或橄榄油），放入蒜蓉爆香，加入少许盐、鸡精粉翻炒。再加入少许蚝油和水制成蒜蓉酱汁。

6. 将泡发好的粉丝沥干水分，加入少许生抽拌匀，然后铺在虾身上。再浇上蒜蓉酱汁。

7. 上锅蒸8-10分钟即可。出锅后撒上香葱末增香。可根据口味在酱汁中加入少许辣椒圈。

这两种做法都比较简单且能充分展现大海虾的鲜美口感。您可以根据个人口味选择适合的做法来制作大海虾。

大海虾的做法

大海虾的做法有很多种，这里为您提供两种常见的做法，分别是白灼大海虾和蒜蓉粉丝蒸大海虾。

一、白灼大海虾的做法：

1. 准备食材：海虾、生姜、小葱、料酒等。

2. 大海虾清洗干净，去除虾线等不能食用的部分。

3. 烧一锅水，加入生姜和小葱结，再加入少许料酒，增加香味并去除腥味。

4. 水烧开后，放入清洗好的大海虾，大火煮制。根据虾的大小决定煮的时间，一般煮至虾的颜色变红即可。

5. 煮好后的大海虾捞出装盘，可以搭配喜欢的酱料食用。

二、蒜蓉粉丝蒸大海虾的做法：

1. 准备食材：海虾、粉丝、蒜蓉、小葱等。

2. 粉丝提前用水泡软，大海虾清洗干净并处理掉不能食用的部分。

3. 蒜蓉中加入生抽、盐、白糖、食用油等调料制成蒜蓉酱汁。

4. 将泡好的粉丝铺在盘底，再放上处理好的大海虾。

5. 将蒜蓉酱汁均匀浇在大海虾上，然后放入蒸锅中蒸制。

6. 根据火候大小，蒸制时间一般在10-15分钟左右。

7. 出锅后撒上葱花增加香味。

这两种做法都能很好地保留大海虾的鲜美口感和营养价值。您可以根据自己的口味和喜好选择适合的做法。