要将Excel表格中的负数变为红色，你可以使用条件格式化功能。以下是详细的步骤：

1. 首先，选中你想要应用格式化的单元格区域。例如，如果你想要格式化整个表格，你可以点击表格左上角的方块来选中整个表格。

2. 然后，在Excel的主菜单栏中，找到并点击“条件格式化”。它可能位于工具栏的某个角落或作为一个下拉菜单出现。

3. 在条件格式化菜单中，选择“新建规则”。

4. 在新弹出的窗口中，选择“使用公式确定要设置格式的单元格”。这将允许你使用Excel的公式来确定哪些单元格需要格式化。

5. 在提供的文本框中输入以下公式：`=单元格<0` （注意：这里的单元格应该替换为你想要格式化的具体单元格的引用）。这表示所有值小于零的单元格将被选中。你也可以使用相对引用，如 `=$A1<$B1` 等。根据你的需要自行调整。

6. 然后点击格式按钮来选择你想要应用的格式。在弹出窗口中，你可以选择字体颜色并选择红色。如果你需要更改其他格式（例如背景色、边框等），可以在相应的菜单中选择和修改。完成这些后，点击确认。

7. 最后，点击应用规则按钮应用这些条件格式化规则到你的选择区域。至此，你的Excel表格中的负数应该已经变为红色了。

请注意，这些步骤可能会因Excel版本的不同而略有变化。如果你使用的是较新的版本或某种特定的Excel版本（如Excel在线版等），请确保检查其具体指南以获得更准确的信息。