要将Excel中的文本格式批量转换为数字，你可以使用Excel的内置功能或编写一个简单的公式来实现这一目标。以下是两种常见的方法：

方法一：使用粘贴特殊功能转换格式

1. 选择包含文本格式的单元格。

2. 复制这些单元格（可以使用Ctrl+C或右键点击选择复制）。

3. 在目标位置选择你想粘贴数据的单元格。

4. 在选定位置右键点击并选择“粘贴特殊”（Paste Special）。

5. 在弹出的窗口中勾选“数值格式”（Values）选项。

6. 点击“确定”，此时文本格式的数据将被转换为数字格式。

方法二：使用公式转换格式（适用于单个单元格或多个单元格）

如果你想针对特定的单元格或多个单元格批量转换文本格式为数字格式，你可以使用Excel中的公式。以下是一个基本的示例：

假设你的文本数据在A列中，从A1开始，你可以使用以下公式将文本转换为数字：

对于单个单元格（例如A1）：

```excel

=VALUE(A1)

```

对于多个单元格（例如从A列开始的所有数据）：在空白列的第一个单元格中输入上述公式并拖动以填充所需的行数，然后公式的输出应该是相应数值的列。如果你需要立即得到数字而不留任何空值或文本数据的话，可能需要用查找函数与if函数结合写更复杂的公式来识别文本区域并进行转换。这种复杂的操作通常涉及编写数组公式或使用VBA宏来处理大型数据集。在使用宏之前，请确保保存你的工作簿副本，因为宏会更改数据并且是不可逆的。

无论你选择哪种方法，都要确保文本格式的数据确实可以转换为数字格式，否则可能会出现错误或无法转换的情况。如果数据包含非数字字符（如字母、特殊字符等），可能需要先进行数据清洗或预处理才能成功转换。