更换Excel中的照片背景有多种方法，这里介绍两种常见的方法：使用Excel内置功能和使用图像处理软件（如Photoshop或GIMP）。以下是具体步骤：

方法一：使用Excel内置功能

1. 打开Excel并插入照片。

2. 选择照片，然后点击工具栏中的“图片格式”或“图片工具”。

3. 在这里，你可以找到一个“删除背景”的选项（这个功能可能因Excel版本不同而有所差异）。点击它，然后调整背景区域以保留你需要的部分。

4. 一旦背景被删除，你可以选择填充一个新的背景颜色或插入一个新的图片背景。选择你想要的背景后，调整大小和位置以确保它看起来自然。

方法二：使用图像处理软件（以Photoshop为例）

此方法需要一些图像处理技巧，但可以更好地控制图片的处理。

1. 打开Photoshop并导入照片。

2. 使用魔棒工具或快速选择工具选择原始背景。如果照片的背景是单一颜色，这一步会相对简单。如果背景复杂，可能需要更多的时间和耐心。

3. 删除所选的背景部分，或使用填充工具替换新背景。你也可以在网上找到一些现成的背景模板来应用。

4. 在处理完照片后，保存并导出图片。然后在Excel中插入处理好的图片作为新的背景照片。

请注意，这两种方法可能需要一定的技巧和时间来完成。如果你是初学者或不熟悉这些工具，可能需要一些实践才能掌握这些技巧。此外，确保你有权使用任何你计划使用的图片或背景模板。