EXFAT（Extended File Allocation Table）是一种文件系统的格式，主要应用于闪存盘（如U盘）和其他便携式存储设备上。

它结合了FAT32和NTFS两种文件系统的优点，实现了高性能的数据读写速度，并提高了存储空间利用率。

EXFAT文件系统可以支持大于单个文件大于4GB的单个分区超过EXFAT上限的数据大小。

这样的特性使其在处理大型文件的存储上相较于其他文件系统更占优势。

而且它能够从DOS到Windows操作系统进行很好的兼容性，并能适用于多种类型的设备，如U盘等便携式存储设备。

当使用EXFAT格式的U盘时，用户可以轻松地在不同操作系统之间进行数据交换和共享。

总的来说，EXFAT U盘的主要特点是文件系统特性兼容性强、适用于闪存盘和大文件传输场景。

但在稳定性方面可能稍逊于NTFS或FAT32等文件系统。