在iOS设备上录屏，可以按照以下步骤进行：

1. 打开设置，找到“控制中心”选项并点击。

2. 在控制中心详细设置页面中，找到“自定控制”选项并点击，然后找到“屏幕录制”并将其添加到控制中心。

3. 完成上述设置后，可以从屏幕底部向上滑动进入控制中心，找到一个圆形的图标，点击它即可开始录屏。录制时可以在页面上方看到进度条显示录制时间。若要停止录制，可以点击显示录制屏幕的停止按钮或点击控制中心中的圆形图标再次进行点击。录制完成后，可以前往相册查看录制的视频。

另外，还可以直接下载专门的录屏软件来实现iOS设备的屏幕录制。此外需要注意的是，进行屏幕录制时需要在iOS设备的使用范围内进行录制，否则可能会因为屏幕超出录制范围而导致无法正常录制。同时，不同的iOS版本可能存在不同的操作步骤和设置选项，需要根据具体情况进行调整。