Windows 10 和 Windows 7 在硬件需求方面有所不同。总体来说，Windows 10 相对更吃硬件。

Windows 10 的设计考虑到了更多的新硬件和功能，例如 DirectX 12 支持、更高效的内存管理和更多高级功能等，因此通常需要更高的硬件配置来支持这些功能。尤其是在进行某些特定任务，如游戏、大型软件运行、视频编辑或3D建模等，Windows 10 的硬件需求可能更高。另外，由于更现代的应用程序和新技术的使用，Windows 10 也需要更多的资源来支持这些应用。

然而，这不意味着在硬件资源充足的情况下运行 Windows 10 会比运行 Windows 7 更慢或更卡顿。相反，由于其更现代化的内核和众多改进功能，比如集成的防病毒防护以及更佳的系统维护性能等，合适的硬件配置会让系统运行更流畅和高效。同时，随着硬件技术的不断进步，现代计算机通常能够满足 Windows 10 的硬件需求。

相比之下，Windows 7 虽然在一些老旧的硬件上运行得更好，但其已经过时且不再受到主流支持。尽管它可以满足基本的计算需求，但对于某些新的应用程序和功能可能无法很好地支持。如果硬件配置相对较低，或者是使用的笔记本电脑资源占用比较大时，安装和运行一些耗费资源的应用程序和程序可能会造成电脑卡顿和系统崩溃。所以总体来说选择哪个系统，也需要考虑到用户的硬件配置和使用需求来决定。因此，"吃硬件"更多取决于具体的硬件规格以及计划如何使用计算机等因素。建议在升级操作系统之前先了解系统的硬件需求并确保计算机满足这些需求以获得最佳体验。