关于“爱思保留用户资料刷机”，这是指使用爱思助手进行iOS系统刷机时，保留用户资料的一种操作方式。

一般来说，刷机是一种修复或升级手机操作系统的过程，但通常这个过程会清除手机内的用户数据。然而，使用爱思助手进行刷机时，可以选择“保留用户资料刷机”的选项，以在刷机过程中保留原有的用户资料，包括联系人、短信、应用程序、设置等。

要执行此操作，建议使用爱思助手PC版，并通过其指导进行操作。但请注意，即使选择保留资料刷机，也不能保证100%的资料完全保留，因此建议在刷机前备份重要资料。

此外，任何刷机操作都有一定风险，可能会导致数据丢失或手机出现问题。因此，在刷机前一定要了解相关风险，并确保自己了解操作步骤。如果不确定如何操作，建议寻求专业人士的帮助。