在Excel中，批量替换特定的文本或值是非常方便的。以下是进行批量替换的步骤：

1. 打开Excel文件并定位到你想进行替换的工作表。

2. 选择你想要替换数据的范围或特定单元格。如果你想在整个工作表中进行替换，可以按Ctrl+A选择整个工作表。

3. 在Excel的菜单栏上，点击“查找和选择”（或“查找和替换”），然后选择“替换”（或使用快捷键Ctrl+H）。这会打开“查找和替换”对话框。

4. 在“查找内容”框中输入你想要替换的文本或值。例如，如果你想替换所有的“旧文本”为“新文本”，就在框中输入“旧文本”。

5. 在“替换为”框中输入你想要替换成的新文本或值。在这个例子中，输入“新文本”。

6. 根据需要选择其他选项，例如是否区分大小写，是否匹配整个单元格内容等。

7. 点击“全部替换”按钮。这会根据你的选择在选定范围内替换所有匹配的项。如果你想单独审查每个替换，可以点击“查找下一个”，然后决定是否进行替换。

8. 替换完成后，Excel会弹出一个对话框告诉你替换了多少处。

请注意，这些步骤可能会因Excel版本的不同而略有差异。不过基本流程是相似的。希望这些信息对你有所帮助！