在Excel中设置表格颜色的步骤如下：

1. 打开Excel表格，选中需要设置颜色的单元格。

2. 点击鼠标右键选择设置单元格格式。在填充选项中选择想要的颜色背景。另外也可以通过选择菜单栏中的“格式”，再选择单元格格式的填充设置进行颜色的更改。另外，“字体颜色”选项可更改文字的颜色。不同版本Excel的设置可能会略有不同。

此外，如果想设置整个表格的颜色，可以选中需要更改的单元格区域，然后点击工具栏上的“填充颜色”选项进行更改。另外还可以使用快捷键操作填充颜色设置，例如在需要填充颜色的区域上按下快捷键Ctrl+Shift+F来打开填充工具进行选择颜色。也可以直接在工具栏上点击填充按钮，选择颜色进行填充单元格。还可以使用形状填充或条件格式等方式进行颜色的设置。如果需要删除单元格的颜色背景，可以选择填充工具中的无填充颜色即可。除了基本的填充功能，还可以通过工具创建更丰富的颜色和样式的效果组合等高级功能来实现更为丰富的样式和展示效果。还可以通过菜单栏“格式刷”工具快速应用格式到其它单元格区域。使用不同的颜色背景、字体颜色和底纹等功能可以突出显示某些重要数据或区分不同的数据类别等。

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