在Excel中，删除行的快捷键是Ctrl + "-"（减号键）。

另一种方法是选中需要删除的行号，右键点击选择删除。

请注意，实际操作时请确保不选择错误的行，以免误删重要数据。

此外，使用快捷键时最好在熟悉操作的情况下进行，避免误操作造成的数据丢失或其他问题。