在Excel中换行或输入回车键的操作相对简单。以下是具体步骤：

换行操作：

1. 打开Excel表格，在单元格中输入文字。

2. 在需要换行的位置按下“Alt+Enter”组合键。这样，光标会跳到当前单元格的下一行，可以继续输入文字。

输入回车键：

回车键（Enter键）通常用于确认输入或进入下一个输入项。在Excel中，每当你输入完一个单元格的数据后，按下回车键会跳转到下一个单元格。如果在输入过程中需要在单元格内部换行，使用上述的“Alt+Enter”组合键即可。如果是要确认整个表格的输入完成，通常也是使用回车键来切换到其他单元格或功能。

请注意，这些操作是基于一般的Excel使用习惯，不同版本的Excel可能会有细微差异。如果在操作过程中遇到问题，建议查看具体版本的Excel帮助文档或在线教程。