当U盘文件夹变成exe文件时，这种情况可能是由病毒引起的。请不要随意点击这些exe文件，避免造成系统损坏或病毒感染。可以按照以下步骤进行处理：

1. 断开U盘与电脑的连接：首先确保U盘与电脑断开连接，避免病毒继续传播或造成更多损失。

2. 使用杀毒软件扫描：使用杀毒软件对电脑进行全面扫描，以检测和清除可能存在的病毒。建议使用知名的杀毒软件，如360安全卫士、腾讯电脑管家等。

3. 检查U盘内的文件：将U盘插入另一台可靠的电脑，仔细检查U盘内的文件。查看是否有任何异常的exe文件或其他可疑文件，并将其删除。

4. 恢复文件夹：如果确定文件夹是被误操作或病毒篡改成了exe文件扩展名，可以尝试将其扩展名改为原来的文件夹名称。例如，如果文件夹名称为“文档”，但被改为“文档.exe”，则可以将扩展名改为“.文件夹”。但是请注意，只有在确认文件没有被病毒感染的情况下才进行此操作。

5. 恢复数据：如果无法直接恢复文件夹，可能需要使用数据恢复软件来找回被删除或修改的文件。请注意，数据恢复的成功率可能因情况而异。

6. 格式化U盘：如果以上步骤无法解决问题，或者U盘内的数据不重要，可以考虑格式化U盘。格式化可以清除U盘上的所有内容，并解决由病毒引起的问题。但是请注意，格式化前请确保备份重要数据。

总之，处理U盘文件夹变成exe文件的情况需要谨慎。如果不确定如何处理，建议寻求专业人士的帮助。