删除U盘文件后的恢复方法取决于删除的方式和是否采取了适当的措施。以下是一些建议的步骤来恢复U盘中的文件：

1. 停止使用U盘：一旦发现文件被删除，立即停止使用该U盘，避免写入新的数据覆盖已删除的文件。

2. 使用Windows系统自带的回收站功能：如果文件是在电脑上被删除并发送到回收站，可以打开回收站，找到对应的文件并还原。

3. 使用数据恢复软件：如果删除的文件没有被新的数据覆盖，那么有可能通过数据恢复软件来找回。市面上有很多这样的软件，如EaseUS、Stellar Data Recovery等。这些软件可以扫描U盘并尝试找回被删除的文件。

4. 检查隐藏文件或系统保护：在某些情况下，文件可能被隐藏或受到系统保护。可以检查U盘的属性设置，看是否有隐藏文件或受保护的操作系统文件。

5. 寻求专业帮助：如果以上方法都无法恢复文件，那么可能需要寻求专业的数据恢复服务。这些服务通常具有高级的设备和软件来恢复丢失的数据，但可能需要一定的费用。

请注意，数据恢复的成功率取决于多种因素，如删除的方式、时间以及U盘的存储状况等。因此，在数据丢失后尽快采取行动，并尝试上述方法来恢复文件。此外，为了防止数据丢失，建议定期备份重要文件。