在Excel中更改日期格式，可以按照以下步骤操作：

方法一（使用快捷键）：

1. 打开Excel表格，选中需要更改日期格式的单元格。

2. 按Ctrl+1键打开设置单元格格式对话框，或者右键选择“格式化单元格”。

3. 在数字分类下选择“日期”，选择合适的日期格式，然后点击确定即可。

方法二（使用自定义格式）：

Excel默认显示的日期格式不满足需求时，可以选择自定义格式设置日期格式。步骤如下：

1. 打开Excel表格，选中需要更改格式的单元格。

2. 找到菜单栏中的“自定义格式”选项并打开对话框。对话框里可以看到多种格式的选项。在这些选项中选择适合的日期格式。如果需要调整月份和日期的顺序或添加额外的文字说明等，可以使用日期的自定义格式功能。格式代码可以根据需求自行组合和调整。比如要显示日期为“XXXX年XX月XX日”，可以使用“YYYY年MM月DD日”的格式代码组合来实现。完成后点击确定即可应用新的日期格式。如果遇到一些特殊的日期格式需求，还可以在自定义格式里使用英文状态下的特殊字符进行进一步的格式设置。如果仍有困难，可以在网络上搜索具体的自定义格式代码进行学习应用。如果仍然无法解决问题，可以寻求专业计算机人士的帮助。完成日期格式更改后，可以保存表格并关闭Excel程序。下次再打开时，更改的日期格式仍然会保留。