在Excel中，您可以使用特定的功能来锁定单元格的公式和数值。这样，即使其他单元格中的数据发生变化，被锁定的单元格的内容也会保持不变。下面是具体的步骤来实现这个操作：

### 保护工作表：

这是一种方法来保护单元格的值不被修改，但它也会影响到所有单元格。因此，您需要选择特定的单元格进行保护。以下是步骤：

1. 打开您的Excel工作簿。

2. 选择要锁定的单元格或单元格区域。

3. 点击鼠标右键，选择“格式化单元格”（或直接在工具栏中选择）。

4. 在弹出的窗口中，找到“保护”选项并勾选。

5. 点击“确定”。

6. 在Excel的菜单栏中，点击“审阅”，然后选择“保护工作表”。

7. 在弹出的对话框中，设置一个密码（如果您想的话），然后点击“确定”。现在，只有您选中的单元格可以被编辑，其他单元格将被锁定。

### 使用公式锁定特定单元格的值：

如果您只希望锁定特定单元格中的公式结果（即数值），而不是单元格本身，您可以尝试以下操作：

在公式所在的单元格中输入公式后，按Enter键使公式计算结果。然后，按照上述步骤保护该单元格。这样，即使公式发生变化，该单元格的值（公式的结果）也不会改变。但是请注意，这种方法可能会在某些情况下导致问题，例如如果公式是基于其他动态数据的计算。因此在使用这种方法时请谨慎考虑其影响。

如果您希望更深入或特定地控制哪些单元格可以被编辑或锁定，可能需要使用更复杂的方法或工具，例如使用VBA宏或更高级的Excel功能。在使用这些功能时，请确保您了解它们的操作方式和潜在影响。