如果忘记了Excel文档的密码，可以尝试以下方法找回或解除密码：

1. 使用密码找回工具：可以使用一些第三方密码找回工具，如Password Recovery Toolbox等软件尝试找回Excel文档的密码。这些工具可以帮助你通过尝试不同的密码组合来破解密码。请注意，这些工具可能无法保证一定能找回密码，而且使用时需要谨慎，避免下载恶意软件。

2. 使用软件中的密码移除功能：一些软件如Microsoft Excel、WPS等提供了密码移除功能。可以尝试使用这些软件的密码移除功能来解除Excel文档的密码。具体操作方法可能因软件版本而异，可以在软件的帮助文档中查找相关说明。

3. 尝试使用其他方法重置密码：如果以上方法均无法解决问题，可以尝试使用其他方法重置密码。例如，如果是自己设置的密码，可以尝试回忆一下可能的密码组合；如果是同事或朋友设置的密码，可以联系他们询问密码。

需要注意的是，如果无法找回密码，并且文档中包含重要信息，可能需要考虑其他途径来保护信息安全，例如重新创建文档并妥善保管新文档的密码。另外，为了避免忘记密码带来的不便，建议定期备份重要文档并妥善保管密码。

以上方法仅供参考，具体操作可能因情况而异。如有需要，建议咨询计算机专业人士的意见。