在Adobe Photoshop中去掉图片上的字可以通过多种方法实现，包括使用仿制图章工具、修复画笔工具或者使用文字工具覆盖等。以下是一些详细的步骤：

方法一：使用仿制图章工具

1. 打开需要编辑的图片，选择左侧工具栏的“仿制图章工具”。注意，此工具会根据取样点进行复制，覆盖其他区域的像素。所以使用这个工具时需要注意选择合适的取样点。如果图片上的文字已经被清除掉了，可以在背景部分选择取样点进行覆盖。如果想要完全去掉文字并保持背景不变，可能需要进行复杂的操作或者寻求专业帮助。在进行具体操作时请尽量仔细小心，以免误操作造成不良影响。当参数满意后，用仿制图章工具直接在有文字的地方进行涂抹。在使用这个工具的过程中要注意选择取样的角度以及颜色的配比程度，以免造成色差过大或者颜色不匹配的情况。涂抹过程中需要耐心和细心，尽量保持均匀涂抹。涂抹完毕后，图片上的文字应该就被去除了。

方法二：使用修复画笔工具去除文字

除了仿制图章工具外，修复画笔工具也可以用来去除图片上的文字。与仿制图章工具类似，也需要打开图片并选择修复画笔工具进行操作。在使用修复画笔工具时，需要先在周围未被文字覆盖的地方取样，然后涂抹在文字上进行修复。可以根据需求调整工具的笔触大小和其他参数，让涂抹更自然和谐。这种方式可能对图片造成轻微模糊的影响。使用时可能需要具备一定的美术基础和修图技巧，避免造成不必要的破坏和色差问题。此外也可以使用一些在线工具进行文字去除操作，但这些工具的效果可能不如Photoshop那么理想。请注意定期保存文件以避免意外情况导致操作丢失或者失败的风险发生，并保证照片处于未被处理的情况下。针对如何防止此风险问题需要注意以上所有的提示和问题阐述并保持细致严谨的处理方法就可以大大降低这种情况发生的概率。具体操作完成后即可成功去掉图片上的文字。具体操作过程可以根据实际情况灵活调整使用哪种方法或结合使用多种方法以达到最佳效果。