在Microsoft Word中，要将表格中的文字上下居中，你可以按照以下步骤操作：

1. 打开你的Word文档，并定位到包含需要居中的文字的表格。

2. 用鼠标选中需要居中的文字。如果你需要调整整个表格中的所有文字，可以按Ctrl+A来全选。

3. 在Word的顶部菜单栏中，找到并点击“段落”组中的“居中”按钮。这个按钮通常显示为一个居中的文字图标。点击它后，选中的文字就会在所在单元格中上下居中。

4. 如果你还需要调整文字在水平方向上的位置，也可以使用“左对齐”、“右对齐”或“两端对齐”等按钮来调整。

5. 如果你发现文字虽然视觉上是居中的，但仍然有些许偏差，可以尝试调整段落的行距或者表格单元格的边距来进一步微调位置。

6. 确保你的表格单元格的边距和行距设置不会干扰文字的居中显示。你可以通过选中单元格或文字后，点击右键并选择“表格属性”或“段落属性”来检查和调整这些设置。

如果在操作过程中遇到任何问题，可以查看Word的帮助文档或在线搜索具体的解决步骤。