将iPhone 5s降级涉及到系统版本和硬件的限制，可能会有一定的风险和问题。具体能否降级，需要根据手机当前系统版本、设备的激活状态、保修情况等因素而定。在尝试降级之前，建议先备份重要数据，并确保了解操作的风险和后果。以下是一些可能的步骤和注意事项：

1. 确认设备型号和当前系统版本：确保iPhone 5s是支持降级的目标版本。同时，了解当前手机系统的版本，以便选择正确的降级方法。

2. 准备降级工具和固件：根据目标版本下载相应的固件文件，并确保使用可靠的降级工具。一些常用的工具包括iTunes和第三方软件。

3. 进入恢复模式：将手机连接到电脑，并进入恢复模式。这通常是通过同时按下特定的按键组合完成的。

4. 开始降级：使用降级工具选择降级的固件文件，并按照工具的指示进行操作。在整个过程中，确保手机和电脑的连接稳定，避免中断。

5. 完成降级操作：等待降级完成，并检查手机是否正常工作。如果出现任何问题，可能需要重新尝试或寻求专业的帮助。

需要注意的是，在某些情况下，降级可能会导致以下问题：

1. 硬件不兼容：新版本的操作系统可能对硬件有更高的要求。降级后，可能会出现性能问题或硬件故障。

2. 激活问题：降级后，可能需要重新激活手机才能正常使用。如果手机已经过保修期或存在其他问题，激活可能会遇到困难。

3. 数据丢失：降级过程中可能会导致数据丢失或损坏。在尝试降级之前，务必备份重要数据。

由于这些潜在的风险和问题，建议在尝试降级之前充分了解相关信息，并谨慎操作。如果不确定如何操作，建议寻求专业的帮助或咨询苹果官方支持。