iPhone 5s可以升级至iOS 12系统。iOS 12兼容设备包括：iPhone 5s、iPhone SE及更新机型等。不过需要注意的是，苹果一般在新系统发布后的一段时间会关闭旧设备系统的升级通道，也就是说iOS 12系统后续可能会关闭对iPhone 5s的升级服务。如果有升级的意向，建议在关闭之前完成操作。升级方法主要是为设备连接Wi-Fi网络并连接到电源插座进行充电，确保电池电量充足后进行OTA升级即可。建议根据官网指示进行操作，或寻求专业人员的帮助，避免升级过程中出现问题。同时，升级系统前建议先备份重要数据，以防万一。

升级后，iPhone 5s将获得iOS 12系统带来的新功能和性能改进。比如FaceTime可以群聊、更佳的流畅度、更好的交互效果以及修复上一版本的bug等。另外，升级到iOS 12系统后，iPhone 5s的性能表现可能会得到进一步提升，系统的响应速度更快，应用的启动和加载速度也会有所改善。然而，由于iPhone 5s的硬件性能相对较早，升级到iOS 12系统后可能不会像新设备那样流畅运行。尽管如此，大部分用户应该可以接受这样的性能表现。此外，请注意考虑电池寿命问题，因为老设备升级系统后电池耗电可能更快。如果需要更多关于iPhone 5s升级iOS 12系统的信息，可以访问苹果官网获取。