在Photoshop中扣图（也称为图像抠图或图像分割），你可以使用多种工具和技术来实现。以下是一些基本步骤和工具的使用方法：

1. 打开图片：在Photoshop中打开你想要抠图的图片。

2. 选择工具：在工具箱中选择适合你的抠图工具。常用的工具有套索工具（Lasso Tool）、魔术棒工具（Magic Wand Tool）、钢笔工具（Pen Tool）等。对于一些复杂的图像，可能需要使用更高级的抠图工具，如蒙版（Masking）或通道（Channels）。

3. 使用选择工具进行初步选择：使用你选择的工具，大致选择你想要抠出的部分。如果你使用的是钢笔工具，你需要仔细地沿着对象的边缘绘制路径。

4. 调整选区：初步选择后，你可能需要对选区进行一些调整。你可以使用添加选区（Add to Selection）或减去选区（Subtract from Selection）来微调你的选区。你还可以使用“调整边缘”（Refine Edge）工具来更精确地定义选区的边缘。

5. 复制选区：一旦你对选区满意，你可以按Ctrl+C复制选区，然后创建一个新的图层或文件，并粘贴（Ctrl+V）你的选区。

6. 细化处理：在抠图完成后，你可能需要进行一些细化处理，例如去除背景、添加阴影等。你可以使用各种画笔工具、滤镜和其他技术来实现这些效果。

请注意，抠图是一个需要耐心和技巧的过程，可能需要多次尝试和调整才能获得最佳结果。此外，根据你的具体需求和图像类型，可能需要使用不同的工具和技巧。如果你不熟悉Photoshop的高级功能，可能需要一些时间来学习和实践。